Арекипу называют также "белым городом". Она окружена потрясающей красоты горными вершинами, среди которых виден вулкан Эль-Мисти. Большинство зданий Арекипы выстроено из светлого вулканического камня сильяр (sillar). Здесь можно увидеть Главный собор с часами, двухэтажные аркады, старые газовые фонари и фонтан посреди великолепного английского сада. В Арекипе сохранилось множество величественных патрицианских особняков XVII века, которые до сих пор выдерживают землетрясения. Одноэтажные колониальные здания украшены массивными резными деревянными дверями и зарешеченными французскими окнами. Церковь Ла-Компанья знаменита сводом ризницы, покрытой миниатюрными росписями малинового и золотого тонов. С колокольни храма открывается потрясающий вид: закатные лучи окрашивают белый вулканический туф зданий сначала в розовый, а потом в розовато-лиловый цвет. Монастырь Святой Каталины, построенный в 16 веке, служил до недавнего времени пристанищем для 450 монахинь. Многие изящные колониальные дома, такие как Каса Рикеттас, используются в качестве галерей или музеев. Очень популярна экскурсия из Арекипы к самому глубокому в мире каньону Колка.